We zitten aan het einde van het Chinese nieuwjaar en vlak voor Chinees nieuwjaar is het gebruikelijk om een grote schoonmaak te doen. Weg met het oude, zodat er plaats is voor nieuw. Een soort grote lenteschoonmaak, maar dan cultureel gezien net even anders. En dit jaar hebben Cindy en ik het weer goed aangepakt, zowel materieel als digitaal.
Sinds Cindy en ik momenteel beide vanuit huis werken hebben we een thuiskantoor. Die hebben we aangepakt en omgetoverd tot een mooi kantoor die dubbele dienst doet als mancave waar ik met één of twee vrienden een sigaartje kan roken. De extra kastruimte gaf ons de ruimte en reden om flink op te ruimen, maar daar gaat deze blogpost niet over. Het nieuwe kantoor is bijna klaar en dan schrijf ik daar wel een stukje over. Nu gaat het voornamelijk om de digitale schoonmaak. En dan bedoel ik niet alleen het weggooien van bestanden die de harde schijf vullen, maar voornamelijk de bladwijzers.
Al jarenlang sla ik bladwijzers op van interessante artikelen waaronder recepten en het mapje recepten liep echt de spuigaten uit. Ik heb de afgelopen dagen al die links weer aangeklikt en dit keer heb ik degene die ik nog altijd interessant vond gekopieerd naar concepten op mijn blog. En dus kunnen jullie de komende maanden iedere donderdag een nieuw recept verwachten hier. Allemaal vegetarisch of vegan, alhoewel ik tegenwoordig weer vlees eet, niet veel maar puur uit gemak maar nog wel veel minder dan voor ik de stap naar een vegetarische levensstijl maakte bijna 10 jaar terug.
Sinds een paar maanden werken we ook met een weekplanning qua koken. Ik kook vijf dagen in de week, op zaterdag eten we buiten de deur en zondag is het wisselend de beurt aan Ashraf of Cindy. Op zaterdag doen we namelijk vrijwilligerswerk en dat is altijd rond etenstijd dus puur vanwege het gemak, en omdat er geen tijd is om te koken, eten we iets bij de coffeeshop (nee, niet de Nederlandse stijl coffeeshop, zie mijn blogpost over hawker centers) of restjes van eerde van de week. En de komende weken heb ik allemaal, voor mij, nieuwe recepten in de planning die langzaam door zullen druppelen op mijn blog.
