Soms zit schoonheid in eenvoud. Deze frisse komkommersnack bewijst dat je met een paar pure ingrediënten iets kunt maken dat licht, voedzaam en verrassend smaakvol is. Ideaal als gezonde snack,… Lees verder »
Een van de minder charmante bijwerkingen van mijn duodenal switch-operatie is dat mijn scheten soms niet te harden zijn. Dat is niet iets waar mensen graag over praten, maar het… Lees verder »
Als je op zoek bent naar een heerlijke en voedzame Indiase maaltijd die volledig vegetarisch, veganistisch en glutenvrij is, dan is deze tikka masala perfect voor jou! Deze versie van… Lees verder »
De mobiele telefoon wordt steeds verslavender. Ik heb meermaals geschreven over de wandelende zombies in Singapore en over de noodzakelijkheid van zelf rijdende auto’s maar zonder naar mezelf te kijken…. Lees verder »
Er zijn van die gerechten die je één keer maakt en daarna altijd in je repertoire wilt houden. Cheese naan is daar een perfect voorbeeld van. Warm, zacht en licht… Lees verder »
Vroeger dacht ik altijd dat Ikea het Zweedse woord voor hel was. Ik vond Ikea namelijk de hel op aarde. Toen ik op mezelf ging wonen kwam er ook niets… Lees verder »
Deze krokante geroosterde Parmezaan aardappeltjes zijn simpelweg geweldig! Perfect voor een zondagse maaltijd of als hapje bij een feestje. Het draait allemaal om die heerlijke, goudbruine Parmezaan korst… Waarom Deze… Lees verder »
Een goede vriend van mij is weliswaar geboren en getogen in Singapore, heeft ook de Singaporese nationaliteit net als z’n ouder maar z’n ouders komen oorspronkelijk uit Maleisië. Toch heeft… Lees verder »
Ethiopische gerechten zijn een feest van exotische kruiden en langzaam gegaarde smaken. Een van de meest geliefde traditionele recepten is Misir Wot, een rijke rode linzenstoof die zowel pittig als troostrijk… Lees verder »
Sinds ik in 2018 naar Singapore verhuisde, hoort één ritueel steevast bij ieder bezoek aan Nederland: boodschappen doen. Niet voor de komende dagen, maar voor de komende maanden. Want hoe… Lees verder »