Oude vrienden
Ik heb de laatste paar weken een aantal keer geschreven over onze vakantie in Nederland en Denemarken. Een verblijf op Texel, Legoland en Kopenhagen, tulpen en koningsdag. Maar het leukste… Lees verder »
Krokante Bloemkool Tacos met Buffalo-saus en Groene Slaw
Soms heb je van die gerechten die alles tegelijk zijn: knapperig, pittig, fris en ronduit verslavend. Deze krokante bloemkooltaco’s met buffalo-saus zijn daar een schoolvoorbeeld van. Gemaakt in de airfryer (of oven)… Lees verder »
Tulpen en de koning
Normaal is onze Europese vakantie altijd in september, als ik toch voor een grote beurs in Duitsland moet zijn. Dat scheelt een ticket kopen uit eigen zak en het scheelt… Lees verder »
Spruitjes in romige kaassaus: de ultieme ovenschotel voor comfort lovers
Spruitjes hebben een slechte reputatie, maar eerlijk is eerlijk: dat komt vooral door de manier waarop ze vroeger werden klaargemaakt. Kook je ze te lang, dan verliezen ze hun charme…. Lees verder »
Tummy Tuck
Ik woog ooit 180 kilo en dankzij een duodenal switch operatie ben ik daar tot 70 à 80 kilo van kwijtgeraakt. Het heeft veel voordelen, maar ook een paar nadelen…. Lees verder »
Geroosterde Zoete Aardappel Dahl: Een Plantaardige Curry met Veel Smaak
Hou je van plantaardige curry’s? Wij wel! Of je nu een grote vegan curry avond hebt of op zoek bent naar een snel en makkelijk vegetarisch gerecht, dit recept móet… Lees verder »
Kopenhagen en Legoland
Toen we de vakantie aan het plannen waren had Cindy een paar wensen. Texel, waar ik twee weken geleden al over geschreven heb was wens één. Keukenhof en bloembollen was… Lees verder »
Chinese “Smashed” Komkommersalade
Deze Chinese komkommersalade (拍黃瓜, pai huanggua) is een frisse, knapperige en pittige bijgerecht-salade die razendsnel klaar is. Door de komkommers te slaan (smashed) krijg je diepe groeven die de dressing extra goed opnemen — vol… Lees verder »
Langzaam roken svp
Vorige week schreef ik dat ik naar Phuket ging om scheidsrechter te spelen voor de Cigar Smoking World Championship, CSWC. Ik beloofde om dat uit te leggen dus bij deze…. Lees verder »
Romige Garlic Parmesan Orzo met Knapperige Paprika-Tofu
Deze vegan garlic parmesan orzo met paprika-tofu is romig, hartig en binnen 45 minuten klaar. De zachte orzo in een knoflook-parmezaansaus vormt de perfecte basis voor krokante tofu met een rokerige paprikasmaak… Lees verder »