Van Dik Hout
De algoritmes van YouTube zijn mij een raadsel. Vaak krijg ik suggesties van dingen waar ik geïnteresseerd in ben maar dan komt er soms iets voorbij waarvan ik denk “waarom… Lees verder »
Hartige stoofpot met Impossible Meat en frisse avocado-komkommersalade
Op zoek naar een stevige, smaakvolle maaltijd die comfortfood combineert met plantaardige ingrediënten? Deze hartige stoofpot met Impossible Meat zit boordevol groenten, kruiden en rijke smaken. De frisse salade van… Lees verder »
Ik lig er wakker van
Slaaploosheid. Het is een probleem dat soms opsteekt en helaas de laatste tijd wat vaker. Ik ben doodmoe maar zodra ik op bed lig kan ik de slaap niet vatten… Lees verder »
Wat doe je met overrijpe bananen? Maak dit heerlijke bananenbrood
Iedereen kent het wel: een tros bananen die nét iets te lang op het aanrecht heeft gelegen. De schil wordt donker, de textuur zacht, en ineens heeft niemand er nog… Lees verder »
Fancy pancy private member clubs
Private member clubs zijn in Nederland niet zo heel bekend en populair, maar ze bestaan wel. In Engeland zijn ze veel populairder en deel van de samenleving. De upperclass komt… Lees verder »
Romige pappardelle met champignons, knoflook en witte wijn
Als er één gerecht is dat je op een doordeweekse avond binnen twintig minuten van “honger” naar “hemels” brengt, dan is het deze romige pappardelle met champignons. Het is zo’n… Lees verder »
Mijn tour of duty
Ruim 20 jaar geleden, nog voor mijn eerste trip naar Azië eind 2005, vertelde een goede vriend van me dat zijn moeder net terug was van een rondreis door Vietnam…. Lees verder »
Vegan Butter Chicken – Romig, Rijk en Restaurantwaardig
Deze vegan butter chicken brengt Indiase comfortfood naar je eigen keuken – maar dan volledig plantaardig. Knapperige tofu in een fluweelzachte, kruidige boter-curry saus maakt dit gerecht onweerstaanbaar voor zowel veganisten als… Lees verder »
De Russische ziekte
Ik schrijf dit vanuit Da Nang, Vietnam. Ik ben ondertussen terug van de trip, ik was daar met Cindy eind augustus, maar wilde het schrijven terwijl het nog vers was…. Lees verder »
Shakshuka met Kikkererwten & Feta: Gezond Comfortfood in een Handomdraai
Shakshuka met Kikkererwten & Feta: Gezond Comfortfood in een Handomdraai Als je op zoek bent naar een gerecht dat boordevol Mediterrane smaken zit, eenvoudig te maken is en binnen 30… Lees verder »