Een paar weken geleden schreef ik nog dat mijn wandelsnelheid flink was teruggelopen ten opzichte van de periode waarin ik bijna dagelijks liep. Dat was confronterend, maar ook eerlijk. Je… Lees verder »
Aardappelsalade is pure nostalgie. Barbecues, zomerse lunches en volle schalen op tafel. Maar eerlijk is eerlijk: het is ook een koolhydraatbom. Deze bloemkool “aardappelsalade” heeft alles wat je zoekt in… Lees verder »
Als je emigreert naar de andere kant van de wereld, zijn er altijd dingen die je mist. Niet alleen vrienden en familie, of vaste routines waar je je hele leven… Lees verder »
Sommige recepten zijn geen showstoppers, maar werkpaarden. Deze hartige eiermuffins horen in die categorie. Je maakt ze in het weekend, zet ze in de koelkast en je hebt de hele… Lees verder »
Er zijn internationaal bekende plekken in Singapore waar ik natuurlijk wel ben geweest, maar voor de rest erg weinig kom. Zo is daar de befaamde winkelstraat Orchard Road, zo’n beetje… Lees verder »
Soms kom je een gerecht tegen dat alles tegelijk is: simpel én indrukwekkend, troostrijk én feestelijk, plantaardig maar ongelooflijk rijk van smaak. Deze hele geroosterde bloemkool in cashew-masala is precies… Lees verder »
Sommige bands zijn meer dan alleen muziek. Ze zijn tijdmachines. Eén akkoord en je bent weer twintig jaar jonger, staat weer in een kroeg die allang niet meer bestaat en… Lees verder »
Deze ananas-komkommersalade is een zomerse explosie van frisheid! Zoet, sappig en een tikje pittig – perfect als bijgerecht bij een barbecue, lichte lunch of tropische snack. Ingrediënten (voor 4 personen) Benodigdheden Grote… Lees verder »
Twee weken schreef ik al dat Cindy en ik dit voorjaar naar Nederland komen. Al sinds ik haar ken – en dat is inmiddels elf jaar – heeft ze het… Lees verder »
Deze Cheesy Lemak Chili Padi Baked Rice brengt het beste van twee werelden samen – romige kokosrijst met de vurige kick van chili padi, afgewerkt met een goudbruine laag gesmolten kaas. Perfect… Lees verder »