Schermtijd
De mobiele telefoon wordt steeds verslavender. Ik heb meermaals geschreven over de wandelende zombies in Singapore en over de noodzakelijkheid van zelf rijdende auto’s maar zonder naar mezelf te kijken…. Lees verder »
Cheese Naan – Indiase Comfortfood met Gesmolten Kaas
Er zijn van die gerechten die je één keer maakt en daarna altijd in je repertoire wilt houden. Cheese naan is daar een perfect voorbeeld van. Warm, zacht en licht… Lees verder »
Het vagevuur dat Ikea heet
Vroeger dacht ik altijd dat Ikea het Zweedse woord voor hel was. Ik vond Ikea namelijk de hel op aarde. Toen ik op mezelf ging wonen kwam er ook niets… Lees verder »
Krokante Geroosterde Parmezaan Aardappeltjes: De Perfecte Snack of Bijgerecht
Deze krokante geroosterde Parmezaan aardappeltjes zijn simpelweg geweldig! Perfect voor een zondagse maaltijd of als hapje bij een feestje. Het draait allemaal om die heerlijke, goudbruine Parmezaan korst… Waarom Deze… Lees verder »
Pech onderweg en daarna rijden met een bakbeest
Een goede vriend van mij is weliswaar geboren en getogen in Singapore, heeft ook de Singaporese nationaliteit net als z’n ouder maar z’n ouders komen oorspronkelijk uit Maleisië. Toch heeft… Lees verder »
Misir Wot met Romige Ayib
Ethiopische gerechten zijn een feest van exotische kruiden en langzaam gegaarde smaken. Een van de meest geliefde traditionele recepten is Misir Wot, een rijke rode linzenstoof die zowel pittig als troostrijk… Lees verder »
De jaarlijkse Nederlandse boodschappenexpeditie
Sinds ik in 2018 naar Singapore verhuisde, hoort één ritueel steevast bij ieder bezoek aan Nederland: boodschappen doen. Niet voor de komende dagen, maar voor de komende maanden. Want hoe… Lees verder »
Ovenschotel met paddenstoelen en gerst
Comfort food voor koude dagen Wanneer de dagen korter worden en de avonden kouder, is dit precies het soort gerecht waar je naar grijpt. Deze paddenstoelen-gerstenovenschotel is hartig, verwarmend en… Lees verder »
Het afvoerputje van het internet… en toch nog een mooie vondst
Ik was jarenlang een groot fan van Facebook. In de beginjaren voelde het bijna revolutionair: een plek waar je eenvoudig contact hield met vrienden, oude klasgenoten terugvond en af en… Lees verder »
Rijke Linzen Ragu met Penne
Op zoek naar een maaltijd die zowel hartverwarmend als snel te bereiden is? Dit recept is precies wat je nodig hebt! Een gekruide mix van linzen en groenten vormt de… Lees verder »