Heimwee in hapklare brokken
Als je emigreert naar de andere kant van de wereld, zijn er altijd dingen die je mist. Niet alleen vrienden en familie, of vaste routines waar je je hele leven… Lees verder »
Hartige eiermuffins uit de oven – perfect voor doordeweeks
Sommige recepten zijn geen showstoppers, maar werkpaarden. Deze hartige eiermuffins horen in die categorie. Je maakt ze in het weekend, zet ze in de koelkast en je hebt de hele… Lees verder »
Nederlandse schaamte in Gardens by the Bay
Er zijn internationaal bekende plekken in Singapore waar ik natuurlijk wel ben geweest, maar voor de rest erg weinig kom. Zo is daar de befaamde winkelstraat Orchard Road, zo’n beetje… Lees verder »
Hele geroosterde bloemkool met kruidige cashew-masala
Soms kom je een gerecht tegen dat alles tegelijk is: simpel én indrukwekkend, troostrijk én feestelijk, plantaardig maar ongelooflijk rijk van smaak. Deze hele geroosterde bloemkool in cashew-masala is precies… Lees verder »
Fatal Flowers en bevrijdingsdag?
Sommige bands zijn meer dan alleen muziek. Ze zijn tijdmachines. Eén akkoord en je bent weer twintig jaar jonger, staat weer in een kroeg die allang niet meer bestaat en… Lees verder »
Ananas-Komkommersalade – Zoet, Fris en Tropisch Lekker
Deze ananas-komkommersalade is een zomerse explosie van frisheid! Zoet, sappig en een tikje pittig – perfect als bijgerecht bij een barbecue, lichte lunch of tropische snack. Ingrediënten (voor 4 personen) Benodigdheden Grote… Lees verder »
Tulpen, arbeid en liefde: eindelijk het juiste seizoen
Twee weken schreef ik al dat Cindy en ik dit voorjaar naar Nederland komen. Al sinds ik haar ken – en dat is inmiddels elf jaar – heeft ze het… Lees verder »
Cheesy Lemak Chili Padi Ovenschotel – Romig, Pittig en Heerlijk Tropisch
Deze Cheesy Lemak Chili Padi Baked Rice brengt het beste van twee werelden samen – romige kokosrijst met de vurige kick van chili padi, afgewerkt met een goudbruine laag gesmolten kaas. Perfect… Lees verder »
Wennen aan links rijden – 700 kilometer tussen Johor Bahru en Kuala Lumpur
Een paar weken geleden schreef ik al dat ik hier in Singapore met mijn neus in de boeken zat om eindelijk mijn rijbewijs om te zetten. De ambitie is er… Lees verder »
Pasta e Fagioli: Italiaanse troost in een kom
Pasta e fagioli – letterlijk pasta en bonen – is zo’n gerecht dat meteen comfort en eenvoud uitstraalt. Deze klassieke Italiaanse soep combineert zachte pasta met romige bonen in een hartige tomatenbouillon, op… Lees verder »