African Peanut Stew is een rijke, romige stoofpot uit West-Afrika op basis van pindakaas, tomaten, zoete aardappel en kikkererwten. Deze voedzame maaltijd is volledig plantaardig, zit boordevol smaak én eiwitten –… Lees verder »
Vorige week moest ik voor werk naar Maleisië. Woensdag en donderdag Kuala Lumpur, vrijdag Johor Bahru. Geen straf, want ik kom er graag — het eten, de sfeer, de mensen…. Lees verder »
Deze romige en rijke tofu in Marry Me-saus is een onweerstaanbare vegan twist op het virale kipgerecht. Vol smaak, volledig plantaardig en absoluut ‘huwelijkswaardig’. Als je actief bent op sociale… Lees verder »
We wonen in een typische Singaporese HDB-flat. Dat zijn door de overheid gebouwde appartementen, maar totaal niet te vergelijken met de sociale woningbouw zoals we die in Nederland kennen. Je… Lees verder »
Wie zegt dat aardappelsalade saai moet zijn, heeft deze nog niet geproefd. Dit Thaise geïnspireerde recept is allesbehalve standaard. Het combineert krokant geroosterde aardappels met een pittige, zoetzure dressing vol… Lees verder »
In de eerste 45 jaar van mijn leven heb ik nooit stilgestaan bij airconditioning. In Nederland had ik alleen ervaring met airco’s op kantoor of in de auto. Een airco… Lees verder »
Een zomers gerecht vol textuur, smaak en eenvoud Een couscoussalade is zo’n gerecht waar je eindeloos mee kunt variëren. Licht, voedzaam en boordevol smaak – perfect als lunch, bijgerecht of… Lees verder »
Ik heb een server, een nas. En die staat vol met films en series die k downloadt van internet. Vroeger downloadde ik via usenet, via de oude A2000 groepen, voordat… Lees verder »
Soms laat YouTube je iets totaal anders zien dan je gewend bent. Waar ik normaal kookinspiratie opdoe uit sfeervol gemonteerde foodvideo’s, kwam ik onlangs terecht bij de video’s van Jop van… Lees verder »
Soms sta ik nog altijd verbaast over hoe mensen kunnen afzinken in extreem gedrag. Zelfs mensen waar je jarenlang een warme band mee had en die je echt als vriend… Lees verder »