In Israël zijn boreka’s een vast onderdeel van het ontbijt. Je kunt ze in elke kruidenierszaak of supermarkt kopen, maar eigenlijk is het niet moeilijk om ze zelf te maken…. Lees verder »

Op zoek naar een heerlijk en troostend bijgerecht voor de feestdagen (of gewoon een doordeweekse maaltijd)? Deze romige, “kaasachtige” vegan gegratineerde aardappelen zijn perfect om te delen met geliefden, het… Lees verder »

Dopiazeh Aloo is een eenvoudige maar smaakvolle Perzische aardappelcurry met diepe wortels in de Iraanse keuken. De langzaam gekaramelliseerde uien vormen de basis van dit gerecht en versterken de aardse… Lees verder »

Gebakken aardappelmuffins zijn een verrassend lekker gerecht dat de eenvoud van aardappelen combineert met het gemak van kleine porties. Met hun goudbruine korst en zachte, smeuïge binnenkant zijn deze muffins… Lees verder »

Deze heerlijke Vegan Champignon Pot Pie met een korst van zoete aardappel is een echte comfortfood-maaltijd. De romige paddenstoelengragy met cannellini bonen en snijbiet wordt afgedekt met dunne plakjes zoete… Lees verder »

Ben je klaar om je smaakpapillen te verwennen met een kruidige en hartige twist op de klassieke veggie burger? Deze Bombay aardappelburgers combineren je favoriete currysmaken in een heerlijk knapperige… Lees verder »