African Peanut Stew is een rijke, romige stoofpot uit West-Afrika op basis van pindakaas, tomaten, zoete aardappel en kikkererwten. Deze voedzame maaltijd is volledig plantaardig, zit boordevol smaak én eiwitten –… Lees verder »
Deze romige en rijke tofu in Marry Me-saus is een onweerstaanbare vegan twist op het virale kipgerecht. Vol smaak, volledig plantaardig en absoluut ‘huwelijkswaardig’. Als je actief bent op sociale… Lees verder »
Wie zegt dat aardappelsalade saai moet zijn, heeft deze nog niet geproefd. Dit Thaise geïnspireerde recept is allesbehalve standaard. Het combineert krokant geroosterde aardappels met een pittige, zoetzure dressing vol… Lees verder »
Een zomers gerecht vol textuur, smaak en eenvoud Een couscoussalade is zo’n gerecht waar je eindeloos mee kunt variëren. Licht, voedzaam en boordevol smaak – perfect als lunch, bijgerecht of… Lees verder »
Soms laat YouTube je iets totaal anders zien dan je gewend bent. Waar ik normaal kookinspiratie opdoe uit sfeervol gemonteerde foodvideo’s, kwam ik onlangs terecht bij de video’s van Jop van… Lees verder »
Een goede tofu curry maken hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Met slechts één pan, een paar verse ingrediënten en aromatische specerijen zet je in 30 minuten een voedzame, eiwitrijke… Lees verder »
Kung Pao Tofu is een heerlijk, eiwitrijk Chinees gerecht dat eenvoudig te bereiden is met alledaagse ingrediënten. Perfect voor een doordeweekse maaltijd! Bereidingstijd: 10 minutenKooktijd: 20 minutenTotale tijd: 30 minutenPorties: 4Calorieën: 244 kcal Ingrediënten Voor… Lees verder »
Orange tofu is een plantaardige twist op de klassieke Chinese-Amerikaanse take-out favoriet: orange chicken. Dankzij de kleverige, zoetzure sinaasappelsaus en de knapperige tofu is dit gerecht een smaakbom waar je… Lees verder »
In Israël zijn boreka’s een vast onderdeel van het ontbijt. Je kunt ze in elke kruidenierszaak of supermarkt kopen, maar eigenlijk is het niet moeilijk om ze zelf te maken…. Lees verder »
Op zoek naar een heerlijk en troostend bijgerecht voor de feestdagen (of gewoon een doordeweekse maaltijd)? Deze romige, “kaasachtige” vegan gegratineerde aardappelen zijn perfect om te delen met geliefden, het… Lees verder »