Deze orange tofu is een plantaardige twist op de klassieke Panda Express-favoriet. Met krokante tofu in een frisse, zoetzure sinaasappelsaus vol gember en knoflook is dit het ultieme comfortgerecht – eenvoudig, snel… Lees verder »
Deze pittige courgette-kikkererwtencurry combineert Indiase kruiden met romige kokosmelk en frisse limoensap. Alles wordt in één ovenschaal gebakken voor een eenvoudige, smaakvolle en voedzame maaltijd. Perfect voor drukke doordeweekse avonden! Ingrediënten (voor… Lees verder »
Deze Tropical BBQ Jackfruit Tacos brengen de zon naar je bord! De combinatie van rokerige barbecuesaus, sappige ananas en kruidige jackfruit maakt dit de perfecte vleesloze optie voor Taco Tuesday – fris,… Lees verder »
Deze vegan Mushroom Bourguignon met aardappel-bloemkoolpuree is comfort food op zijn best — rijk, hartig en volledig plantaardig. De klassieke Franse stoof krijgt een moderne twist met paddenstoelen, groenten en een romige… Lees verder »
Deze vegan cheeseburger broodballetjes zijn het perfecte comfortfood: luchtig deeg, een hartige vulling van plantaardige mini-burgers, gesmolten vegan kaas en gekaramelliseerde ui. Ideaal voor een borrel, filmavond of als snack om te… Lees verder »
Met de juiste mix van specerijen, verse kruiden en een vleugje zoet, verander je eenvoudige zwarte bonen in een pittige Caraïbische curry. Klaar in minder dan 30 minuten en perfect als… Lees verder »
Op zoek naar een snelle, kruidige en plantaardige maaltijd? Deze romige kikkererwtencurry is een eenpansgerecht dat je in minder dan 30 minuten op tafel zet. Geïnspireerd door zowel Noord-Indiase chana masala als… Lees verder »
Deze paneer curry zit bomvol groenten én smaak. De doperwten zorgen voor extra eiwitten, terwijl gember en pruimtomaten een lichte, geurige saus vormen. Een perfect evenwicht tussen comfortfood en gezonde… Lees verder »
Soms kom je een recept tegen waarvan je meteen denkt: dit ga ik proberen. Zo stuitte ik laatst op een YouTube-video van Chef Jack Ovens, die een gerecht maakte met… Lees verder »
Comfortfood met een Mediterrane twist: deze ovengebakken boterbonen in kruidige tomatensaus met feta zijn eenvoudig, voedzaam en boordevol smaak. Boterbonen – groot, romig en zacht – zijn perfect voor gerechten… Lees verder »