Dopiazeh Aloo is een eenvoudige maar smaakvolle Perzische aardappelcurry met diepe wortels in de Iraanse keuken. De langzaam gekaramelliseerde uien vormen de basis van dit gerecht en versterken de aardse… Lees verder »
Gebakken aardappelmuffins zijn een verrassend lekker gerecht dat de eenvoud van aardappelen combineert met het gemak van kleine porties. Met hun goudbruine korst en zachte, smeuïge binnenkant zijn deze muffins… Lees verder »
Deze heerlijke Vegan Champignon Pot Pie met een korst van zoete aardappel is een echte comfortfood-maaltijd. De romige paddenstoelengragy met cannellini bonen en snijbiet wordt afgedekt met dunne plakjes zoete… Lees verder »
Ben je klaar om je smaakpapillen te verwennen met een kruidige en hartige twist op de klassieke veggie burger? Deze Bombay aardappelburgers combineren je favoriete currysmaken in een heerlijk knapperige… Lees verder »
Deze kokosrijst ovenschotel is de makkelijkste rijst die je ooit zult maken. Echt waar! Binnen 40 minuten heb je een heerlijk romige rijst, gekookt in kokosmelk voor een diepe, rijke… Lees verder »
Er zijn maar weinig dingen zo troostrijk als ovengerechten met pasta, maar gebakken rijst, oftewel riso al forno, komt zeker in de buurt! Dit heerlijke rijstgerecht is een ode aan… Lees verder »
Pittig, smaakvol en vol van textuur – deze vegan pasta arrabiata met walnotengehakt is een heerlijk gerecht voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. ‘Arrabiata’ betekent letterlijk ‘boos’ in het Italiaans, en… Lees verder »
Ik heb al heel wat jaren een bril. Ik denk al zo’n 30 jaar. En dat is puur omdat ik niet zoveel kan zien in de verte. Dat probleem manifesteerde… Lees verder »
Geluk zit in kleine dingen, zoals knapperig gefrituurde mozzarella-balletjes die heerlijk smelten in een kom warme, romige tomatensoep. Een perfecte combinatie voor comfortfood op z’n best! Ingrediënten Tomatensoep Gefrituurde Mozzarella-balletjes… Lees verder »
Ben je op zoek naar een heerlijk zomers recept om optimaal te genieten van de okra-oogst? Probeer dan deze Bhindi Masala! In Nederland wordt okra niet veel gebruikt, maar in… Lees verder »