Sommige gerechten voelen meteen goed. Deze gevulde paprika’s met linzen en kruidenrijst horen in die categorie. Ze zijn warm, aromatisch en voedzaam, zonder zwaar te worden. Volledig plantaardig, maar absoluut… Lees verder »
Eind februari kreeg ik onverwacht een lesje nederigheid van mijn eigen lichaam.En dat in Singapore, na een keurige avond in een van de meest stijlvolle clubs ter wereld. Van 67… Lees verder »
Soms zit comfortfood in eenvoud. Deze aardappel–courgette kroketjes bewijzen dat je met een paar ingrediënten iets kunt maken dat tegelijk knapperig, zacht en verrassend licht is. Geen frituurpan, geen paneermeel,… Lees verder »
Toen Cindy en ik anderhalf jaar geleden naar Nederland vlogen, begon de reis met een onaangename verrassing op Schiphol. Ik had vooraf een huurauto gereserveerd. Netjes geregeld, bevestigd, klaar. Alleen:… Lees verder »
Soms hoef je niet moeilijk te doen om iets bijzonders op tafel te zetten. Aardappelen, room, kaas, knoflook en boter. Dat is het. Meer is het niet. Minder mag het… Lees verder »
Een paar weken geleden schreef ik nog dat mijn wandelsnelheid flink was teruggelopen ten opzichte van de periode waarin ik bijna dagelijks liep. Dat was confronterend, maar ook eerlijk. Je… Lees verder »
Aardappelsalade is pure nostalgie. Barbecues, zomerse lunches en volle schalen op tafel. Maar eerlijk is eerlijk: het is ook een koolhydraatbom. Deze bloemkool “aardappelsalade” heeft alles wat je zoekt in… Lees verder »
Als je emigreert naar de andere kant van de wereld, zijn er altijd dingen die je mist. Niet alleen vrienden en familie, of vaste routines waar je je hele leven… Lees verder »
Sommige recepten zijn geen showstoppers, maar werkpaarden. Deze hartige eiermuffins horen in die categorie. Je maakt ze in het weekend, zet ze in de koelkast en je hebt de hele… Lees verder »
Er zijn internationaal bekende plekken in Singapore waar ik natuurlijk wel ben geweest, maar voor de rest erg weinig kom. Zo is daar de befaamde winkelstraat Orchard Road, zo’n beetje… Lees verder »