Onze katten en hoe we ze kregen
Ik heb al vaker over onze katten geschreven. We hebben er drie. Cinder, Dalvey en Milo. Tijdens de covid periode gaf ik Aqila een keuze voor haar verjaardag. Of een… Lees verder »
Jalapeño Cheddar Brood uit de Dutch Oven
Zelfgebakken brood is een ware traktatie, en met deze pittige en kaasachtige variant til je je bakervaring naar een hoger niveau. Dit Jalapeño Cheddar brood uit de Dutch oven heeft… Lees verder »
Robert Rijnshoeven
Wanneer Online Trollen Zichzelf Ontmaskeren: FAFO in Actie Op 7 januari schreef ik een stuk over Frank Huisman, een racistisch figuur in de Wormerland-groepen op Facebook. Zijn reputatie? Ongevraagde privéberichten… Lees verder »
Kikkererwtencurry – Een Heerlijke Indiase Klassieker
Kikkererwtencurry is een heerlijk, voedzaam en kruidig gerecht dat perfect past bij rijst, naan of chapati. Deze klassieke Indiase curry zit boordevol specerijen en smaken en is eenvoudig thuis te… Lees verder »
Vergankelijkheid
Ik denk eigenlijk nooit na over de dood. Ik ben er niet bang voor, ik kijk er ook niet naar uit. Voor mij is de dood iets waarvan je weet… Lees verder »
Niet naar New Orleans
Twee weken geleden schreef ik dat er een grote kans was dat ik naar New Orleans zou moeten in april, en dat ik daar eigenlijk geen zin in had. Het… Lees verder »
Rijst met spinazie
Dit recept komt uit een boekje ‘Grieks koken’ van Anne Wilson en is volledig plantaardig nadat ik de boter uit het originele recept vervangen heb voor wat olijfolie, wat ook… Lees verder »
De Zwaar Onderschatte Maleisische Keuken
Wanneer we denken aan landen met een wereldberoemde keuken, komen Italië, Frankrijk, Thailand en India steevast voorbij. Maar één land schittert vaak door afwezigheid op deze lijstjes: Maleisië. En dat… Lees verder »
Zelfgemaakte Hamburgerbroodjes: De Perfecte Basis voor een Heerlijke Burger
Een zelfgemaakte hamburger, of deze nu gemaakt is van jackfruit, bonen of een andere vleesvervanger, is natuurlijk veel lekkerder dan de standaard burgers van fastfoodketens zoals McDonald’s of Burger King…. Lees verder »
New Orleans
Amerika, ooit een land waar ik graag kwam. Tussen 2008 en 2015 ging ik ieder jaar naar Amerika. Van een roadtrip van de Florida Keys tot upstate New York en… Lees verder »