Koorts en herstel
Afgelopen week, vrijdag de 17de om precies te zijn, ging Cindy onder het mes. Ik had een lunch op dezelfde dag met Hans, een Nederlander die in dezelfde industrie werkt als… Lees verder »
Heerlijke Pittige Pompoencurry: Een Warm en Kruidig Genot
Ben je op zoek naar een eenvoudig, maar overheerlijk gerecht dat perfect past bij de herfst of gewoon voor een gezellig etentje? Dan is deze pittige pompoencurry een echte aanrader!… Lees verder »
Breedband internet en een NES
Ik was er qua breedband internet vroeg bij. Heel vroeg zelfs, want mijn rit op de digitale breedband duurt al bijna 30 jaar. Ja, ik had al breedband internet voor… Lees verder »
Gevulde Aardappelen met vegan Gehakt in Tomatensaus
Zin in een heerlijk, hartverwarmend gerecht dat perfect is voor een gezellige maaltijd? Deze gevulde aardappelen met vegan gehakt, gestoofd in een smaakvolle tomatensaus, zijn een geweldige combinatie van knapperige… Lees verder »
Voor Cindy, voor gezondheid – en een beetje voor de keuken
Vrijdag is het zover: Cindy gaat onder het mes. Een bariatrische ingreep, haar eerste grote operatie ooit. Natuurlijk is ze zenuwachtig – ik ook, als ik eerlijk ben – maar… Lees verder »
Gigantes Pilaki: Een Griekse Klassieker
Gigantes Pilaki is een heerlijk comfortgerecht uit de Griekse keuken. Grote boterbonen worden gebakken in een rijke tomatensaus met een flinke scheut olijfolie – want je kunt nooit te veel… Lees verder »
Return of the Prata king
Zeven jaar geleden wijdde ik al eens een blog aan Roti Prata, en dat doe ik nu weer. Wat is Roti Prata, of zoals men hier zegt Prata, eigenlijk? Het is… Lees verder »
Romige Polenta met Jalapeño Tomatensaus
In dit verrukkelijke fusiongerecht ontmoet romige Italiaanse polenta de pittig-hartige smaken van de Mexicaanse keuken. Roma-tomaten (perfect voor sauzen vanwege hun stevige vruchtvlees en minimale zaadjes) worden gestoofd met maïs,… Lees verder »
De oorzaak van mijn schouderpijn (en hoe een huilend kind me even liet lachen)
Wie mijn blog al wat langer volgt, weet dat schouderklachten een hardnekkig terugkerend thema in mijn leven zijn. Ik heb er al vaak over geschreven: de chronische pijn, mijn bezoekjes… Lees verder »
Baked Mexican Rice: Het Perfecte Weekendmaal
Op zoek naar een eenvoudig, smaakvol en voedzaam gerecht voor het weekend? Deze Baked Mexican Rice is precies wat je nodig hebt! Gemaakt in slechts één ovenschaal, is dit recept… Lees verder »