Dauphinoise aardappelschotel
In Azië gebruiken ze aardappelen niet zoals wij ze gebruiken in Nederland. Aardappelen zijn een ingrediënt in curry of hashbrowns. Pure aardappel zie je alleen in patat vorm, of als… Lees verder »
Heksen en dreigende bejaarden
Het is een tijd geleden dat ik mijn blog heb geüpdatet, maar ik werd er subtiel aan herinnerd door iemand wiens naam ik niet zal noemen. En dat doe ik… Lees verder »
Bangkok, here we come
Ik heb Thailand eigenlijk altijd vermeden als vakantie bestemming. Niet omdat het me geen prachtig land leek, met fantastisch eten, maar vanwege de reputatie als sexparadijs. Als je als vrijgezel,… Lees verder »
Flammkuchen
Flammkuchen of taste flambé is een Duitse of Franse versie van pizza. De origine van het gerecht ligt in de Elsas, dat in de loop der geschiedenis dan weer Duits,… Lees verder »
Broodjes bakken
Tijdens covid kregen veel mensen nieuwe hobby’s, of gingen ze eindelijk dingen leren die ze al tijden wilden leren. En ik ben één van die mensen. Ik vind koken leuk,… Lees verder »
Kandahar Street Bazaar
Aan het eind, of eigenlijk aan het begin, van de straat waar ik werk staat de grote moskee van Singapore, de Sultan moskee. Een prachtig gebouw met een gouden koepel…. Lees verder »
Slaap(gebrek)
Ik slaap de laatste tijd slechter dan normaal. Ik word minimaal twee keer per nacht wakker, en lig soms uren naar het plafond te staren. En toch gewoon doorgaan met… Lees verder »
Covid, alweer
En dan heb je alweer covid. Ja, alweer. Zodra ik gevaccineerd kon worden heb ik een prik gehad met het Pfizer vaccin. En de eerste vaccinatie gaf inderdaad wat bijwerkingen…. Lees verder »
Maatpak
Ik ben nooit een drager geweest van pakken. Dat heeft mede met mijn postuur te maken, een confectiepak werkt niet voor mij dankzij mijn lichaamsbouw. Ik weeg dan geen 180… Lees verder »
Een huis vol katten
Ergens in oktober 2021 konden we Aqila d’r verjaarscadeautje ophalen, een kitten. Een beestje van een week of 8 en Aqila noemde hem Cinder. Geboren op 6 augustus en dus… Lees verder »