Geroosterde groenteschotel
Sind ik in Azie woon, gebruik ik de oven minimaal één keer in de week voor een lekkere geroosterde groenteschotel. Cindy vind het heerlijk, het is gezond, het is makkelijk… Lees verder »
Tag: groente
Geroosterde groentespread
Gezond broodbeleg, wat gezond lijkt is het niet altijd. Neem groentespread uit de supermarkt, die lijkt vaak gezond maar er zitten conserveermiddelen in, vaak ook suiker en te veel zout…. Lees verder »
Spinaziepasta met groentesaus
Zelfgemaakte pasta van alleen maar bloem en spinazie, met een verse groentesaus, simpel, gezond en voedzaam Ingrediënten: Voor de pasta: 200 gram verse spinazie 300 gram bloem voor de saus:… Lees verder »
Bulgur
Niet één maar twee recepten. Maar beide met bulgur, al kan je dat makkelijk vervangen door couscous of quinoa als je wilt. De producten zijn vergelijkbaar, zowel qua smaak als… Lees verder »
Roerbak met rijst en tofu
Dit is een recept dat ik zelf heb bedacht, al in mijn omnivoren tijd maar toen met kip in plaats van tofu. Toen ik stopte met vlees eten heb ik… Lees verder »
Pompoencurry met groente en tofu
Ik vind curry heerlijk, zo veelzijdig, van pittig tot mild, geel, groen, rood, met of zonder groente, met of zonder vleesvervangers, je kan er alle kanten mee op. Het is… Lees verder »
Gegrilde groente
Dit recept kreeg ik van een vriendin, Nienke, nadat ik een foto op haar Facebook pagina zag. Ik heb haar recept iets aangepast, wat weggelaten en wat toegevoegd om een… Lees verder »