Roerbak met rijst en tofu
Dit is een recept dat ik zelf heb bedacht, al in mijn omnivoren tijd maar toen met kip in plaats van tofu. Toen ik stopte met vlees eten heb ik… Lees verder »
Categorie: Recepten
Pompoencurry met groente en tofu
Ik vind curry heerlijk, zo veelzijdig, van pittig tot mild, geel, groen, rood, met of zonder groente, met of zonder vleesvervangers, je kan er alle kanten mee op. Het is… Lees verder »
Risotto met kaas en courgette
Even een kort receptje, tussen het pakken van mijn koffer door, want vandaag verlaat ik mijn familie helaas om alles in Nederland af te ronden voor mijn emigratie. Een bitterzoet… Lees verder »
Chocoladeballetjes
Je bent vegan en je houdt van chocolade, maar je wilt ook nog eens opletten met de hoeveelheid suiker die je binnen krijgt. Dan heb je een probleem toch, of… Lees verder »
Guacamole
Een jaar of 20 geleden at ik voor het eerst cuacamole, in een Spaans restaurant in Zaandam. En dat vond ik me toch vies, zo vies dat ik jaren heb… Lees verder »
Een wrap met bbq pulled jackfruit
Ik ben langzaam al mijn recepten en kookvideo’s van mijn oude blog naar dit blog aan het verplaatsen, en ik was van plan dat op chronologische volgorde te doen. Maar… Lees verder »
Gegrilde groente
Dit recept kreeg ik van een vriendin, Nienke, nadat ik een foto op haar Facebook pagina zag. Ik heb haar recept iets aangepast, wat weggelaten en wat toegevoegd om een… Lees verder »
Zoete aardappel courgette soep
In mijn pre-vegetarische leven was ik niet echt een soep liefhebber, toch maakte ik eens in de zoveel tijd een soepje met zoete aardappels, courgette en garnalen. Maar als je… Lees verder »
Tomaten wortelsoep
Dit is een soepje dat ik vorig jaar een keer gemaakt had met groente die ik in mijn koelkast had liggen, plus wat dingen die op mijn balkon groeide. Dat… Lees verder »
Paprika soep
Ik ben nooit een grote soepliefhebber geweest tot een jaar of twee geleden. Ik daagde mezelf uit om minder vlees te eten en om vaker een nieuw recept te koken…. Lees verder »